オーブン用にクッキングマットを用意しよう

使い捨てのクッキングシートに対して、繰り返し使えるシリコンマットはオーブンを利用される方であれば結構重宝するはずだ。

オーブンの天板にクッキングシートを使うと、料理が天板にくっつかずに使えるんだけど、1度使うと汚れてしまうので基本的には使い捨てなんだよね。

そして、意外とクッキングシートはお高いのだ。

オーブンとクッキングシート

クッキングシートとイマイチなところ

クッキングシートというのは、こういうアイテムだ。

クッキングシートはオーブンの天板の上に敷いて使うのが一般的で、天板に直接素材がくっつかないように使うべきアイテムである。

ただまあ、この手のアイテムは、紙製で丸めて保管されているという特性上、延ばしても巻きぐせが付いていて使いにくいという点が問題のように思う。

気軽に使い捨てられるところがステキなんだけどね。

再使用可能なタイプのクッキングマット

で、そういう事を気にする人達向けの商品がこちら。

クッキングマットやベーキングマットなどの名前で呼ばれているが、再使用可能なちょっとしっかりした素材で作られているようだ。

注意して欲しいのは、素材によって耐熱性能が異なることと、天板に合うサイズのモノを選ぶ必要がある点である。

洗って繰り返し使えるのは嬉しいポイントだし、クッキングシートはロールが短い設定のものが多いので、直ぐに使い切ってしまう。使いたいと思ったときに手元にないと絶望的な気分になるので、そういう意味でも繰り返し使えるアイテムを用意しておくとありがたい。

クッキングシートは毎回新しいシートに交換するので清潔感を保てるのだけれど、いつもクッキングシートでなければならないというわけでもない。クッキングシートで包み焼きをしたり、小さく切ったりと、それでなければ出来ないシーンもあるのだけれど、ね。

ベーキングマットのようなアイテムも揃えておくと、意外と使い勝手が良いよ。

さっと洗って拭いて保管

お手入れは、中性洗剤を使ってスポンジでこするだけで汚れが簡単に落ちる。あとは乾かして丸めて保管するだけ。

お菓子を作る趣味のある方には、重宝するのではないだろうか。